Vini

Kinora

Bianco

\\ Catarratto Terre Siciliane IGT

€13.29

Kinora prende il nome dal greco kinesis — movimento, energia, cambiamento. È un Catarratto in purezza che interpreta il vitigno in chiave dinamica e diretta, senza sovrastrutture.
Un bianco pensato per essere vissuto con leggerezza, ma che porta con sé tutta la personalità di un vitigno autoctono radicato nella tradizione agricola siciliana.

Con Kinora, Tenute Navarra introduce una voce nuova nella propria gamma — immediata, luminosa, riconoscibile.

Confezione: Le bottiglie in formato da 750 ml vengono spedite in confezione di cartone.

Formato: 750 ml

Catarratto 100%

In bianco

12,5% vol.

10/12 °C

Note di degustazione

Al naso è diretto e fragrante: agrumi maturi, fiori bianchi e leggere sfumature di erbe aromatiche si susseguono con naturalezza. Al palato è scorrevole, vibrante e dinamico, con una piacevole sapidità che non stanca mai e invita subito al sorso successivo.

Il Territorio

Kinora nasce in Contrada Judeca, a Butera, su un suolo di medio impasto tendente all’argilloso con giusta alcalinità. Un terreno compatto e minerale, che trattiene il calore delle giornate estive e lo restituisce lentamente durante la notte, favorendo una maturazione graduale e aromi precisi. L’esposizione pianeggiante a 350–400 metri sul livello del mare garantisce una buona escursione termica, elemento chiave per preservare la freschezza e la tensione aromatica del Catarratto.

L'affinamento

6 mesi passati sui lieviti, 2 mesi in bottiglia

Ulteriori dettagli

A tavola

Kinora è un bianco da tutto pasto, capace di adattarsi con facilità a contesti diversi. Si abbina con a fritture di pesce, insalate di mare, spaghetti alle vongole e piatti di pesce alla griglia. Ottimo anche come aperitivo, con tartine, verdure crude e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende ideale anche con la cucina vegetariana mediterranea.

Kinora è il vino di mezzogiorno in Sicilia. Il sole alto, la tavola all’ombra, qualcosa di semplice da mangiare e nessuna voglia di complicare le cose. Un vino che sa stare al suo posto senza chieder nulla in cambio.